Hay veces que nos queremos lucir para elogiar a alguien cocinando, y en ese instante nos preguntamos qué podemos cocinar, se nos viene a la mente un montón de ideas complejas, barruntamos entre recetas y condimentos buscando "el sabor", sin darnos cuenta que en la simpleza se encuentran los mejores sabores...
Asà que les dejo la receta más fácil de pollo al horno que se les pueda ocurrir, que al final se ve bien, sabe bien, huele bien, y es fácil de digerir XD.
Ingredientes:
1 Pollo entero
Jugo de 2 limones pequeños (de esos redonditos y chiquitos muy aromáticos y ácidos) o el de 1/2 limón grande (el tÃpico de las pelÃculas norteamericanas - en lo personal no lo recomiendo, mejor son los limones chiquitos y fuertes)
Sal a gusto
Pimienta negra a gusto
Encendemos el horno para que esté caliente (280° C° aprox), y mientras se calienta lavamos bien el pollo, tomando la precaución de quitar la sangre del corazón, sacar menudencias tipo tripas, lavar la sangre cuagulada que se encuentra en distintas cavidades, y quitar la infundia excesiva, posteriormente embarramos el pollo con la sal y la pimienta, lo ponemos en una bandeja para horno previamente aceitada y le echamos el jugo de limón encima, lo metemos al horno y dejamos que se cocine hasta que esté bien dorado.
Listo!, acompañamos con lo que querramos (recomiendo papas al horno, papas fritas, arroz tipo mediterráneo, variedad de ensaladas, etc.)
